Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Sommeljee
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime kogenud ja kirglikku sommeljeed, kes liituks meie meeskonnaga ning aitaks pakkuda meie külalistele erakordset veinielamust. Sommeljee roll on oluline osa meie restorani teeninduskvaliteedist, olles vastutav veinikaardi koostamise, veinide soovitamise ja serveerimise eest, samuti personali koolitamise eest veinide alal.
Sommeljee töö nõuab suurepärast teadmistepagasit veinide, nende päritolu, viinamarjasortide ja sobivuse kohta erinevate toitudega. Ideaalne kandidaat on suhtlemisaldis, professionaalne ja suudab luua külalistele meeldejääva kogemuse. Lisaks ootame, et sommeljee jälgiks veinivarude seisu, teeks koostööd tarnijatega ning hoiaks end kursis uusimate veinisuundadega.
Töö hõlmab ka osalemist veinide degusteerimisel, uute veinide valikul ja erisündmuste korraldamisel. Sommeljee peab olema valmis töötama õhtuti ja nädalavahetustel ning suutma töötada kiire tempoga keskkonnas. Meie eesmärk on pakkuda külalistele mitte ainult suurepärast toitu, vaid ka täiuslikult sobitatud jooke, mis tõstavad kogu elamuse uuele tasemele.
Kui sul on kirg veinide vastu, soov pakkuda kõrgetasemelist teenindust ning soov areneda professionaalses ja toetavas keskkonnas, siis ootame sind meie meeskonda!
Kohustused
Text copied to clipboard!- Veinikaardi koostamine ja uuendamine
- Külaliste nõustamine veinivalikul
- Veinide serveerimine vastavalt etiketile
- Personali koolitamine veinide ja serveerimise osas
- Veinivarude haldamine ja tellimuste tegemine
- Koostöö köögi ja teenindusega toidu ja veini sobitamisel
- Osalemine veinide degusteerimisel ja valikus
- Veinialaste sündmuste ja degustatsioonide korraldamine
- Veinitrendide jälgimine ja uute toodete soovitamine
- Külalistele meeldejääva teeninduskogemuse pakkumine
Nõuded
Text copied to clipboard!- Varasem töökogemus sommeljeena või sarnasel ametikohal
- Veinide ja muude jookide tundmine
- Hea suhtlemisoskus ja klienditeeninduse kogemus
- Sommeljee sertifikaat või vastav koolitus (soovitav)
- Võime töötada meeskonnas ja iseseisvalt
- Valmidus töötada õhtuti ja nädalavahetustel
- Täpsus ja tähelepanu detailidele
- Hea füüsiline vorm (töö võib olla füüsiliselt nõudlik)
- Eesti ja inglise keele oskus
- Kirglik suhtumine veinidesse ja teenindusse
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie varasem kogemus sommeljeena?
- Milliseid veine eelistate ise ja miks?
- Kuidas sobitaksite konkreetse roa juurde veini?
- Kas teil on sommeljee sertifikaat või muu koolitus?
- Kuidas käituksite keerulise kliendiga?
- Kuidas hoiate end kursis veinimaailma trendidega?
- Kas olete osalenud veinide degusteerimisel või valikus?
- Milline on teie kogemus meeskonnatöös?
- Kas olete valmis töötama õhtuti ja nädalavahetustel?
- Kuidas tagate kõrgetasemelise teeninduse igas olukorras?
